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炒茄子怎樣做都好吃的方法

炒茄子怎樣做都好吃的方法

今天買了個圓茄子,看起來真的圓滾滾的真可愛,切成粗條更可愛了。辣椒也要切成條,本來肉也該切成條的,但是吧沒能進行到底,不過這樣看起來也還挺好看的,食材多樣性,蔥種類到形狀到味道都達到了多樣性的要求~
2019-07-27 17:23 233次瀏覽 來自:依依媽媽

主料

  • 茄子 :1個
  • 青椒 :1個
  • 五花肉 :200克

輔料

  • 蒜 :1個
  • 蔥 :1根
  • 姜 :1塊
  • 生抽 :1勺
  • 耗油 :半勺
  • 鹽 :適量
  • 炒茄子怎樣做都好吃的方法第一步

    第一步

    準備圓茄子一個,圓椒一個,肉若干

  • 炒茄子怎樣做都好吃的方法第二步

    第二步

    準備蒜末,蔥末,姜末

  • 炒茄子怎樣做都好吃的方法第三步

    第三步

    將圓茄,圓椒,肉等切條

  • 炒茄子怎樣做都好吃的方法第四步

    第四步

    起鍋燒油,放入肉條,翻炒出油

  • 炒茄子怎樣做都好吃的方法第五步

    第五步

    將茄子絲放鍋中翻炒,炒到茄子的水分溢出,干煸為止

  • 炒茄子怎樣做都好吃的方法第六步

    第六步

    將切好的圓椒絲放入鍋中,繼續大火翻炒

  • 炒茄子怎樣做都好吃的方法第七步

    第七步

    鍋中放入適量的鹽,蠔油,生抽,繼續翻炒均勻就可以盛出了

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